1、、准备食材，，，，清洗干净，，，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。。

2
、、、加入适量的水，，，
，拌匀，
，腌制24小时。
。。。冷藏哦，，，夏天热。
。

3
、、盖上保鲜膜
，，，，送入冰箱24小时后见！！腌制中
，，，，可以拿出来用牙签或叉子扎几下，，方便入味。。。。

4
、、、、腌制好的琵琶腿，，放入炸鸡裹粉里，，，第一次裹粉。。
。。手用点力按压，，，，让粉裹粉更好一些。。。。

5、
、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。。。

6
、、、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里，，捞起来，，沥一个糊，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、、锅里放油8层热，，，，下锅炸10-15分钟。。。。

8、、、、炸金黄，，，捞出。。。。撒上胡椒粉，，，，孜然粉，
，，，辣椒粉，
，，就可以享用了
。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，，，第一次用点力按压。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，方便入味
。。。。

3.辣椒粉可放可不放。。